WHAT IS
PLANT-BASED
MEAT?
什么是植物肉?
从非转基因大豆及火麻仁籽中提取出优质、营养全面的植物蛋白,通过先进阶段控温技术加工成拉丝蛋白,加入天然风味物质和植物根须提取的天然色泽,最终构造成色泽饱满、香味诱人、肉汁丰富的植物肉。
- 高蛋白质
- 含膳食纤维、钙、铁
Omega-3 - 0反式
脂肪酸 - 非转基因
- 不含动物激素
和抗生素
制作流程图:

产品-我的“自述”






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关于庖丁
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「庖丁造肉」灵感来自中国文化典故“庖丁解牛”,寓意发扬我们璀璨文化自信和传承大国工匠精神,融合现代生物科技匠心智造中国植物肉。
庖丁造肉专注于植物肉研发与创新。以健康塑造新世代生活,用零感触动新生代群体,“健康、美味、营养、可持续”是心之所求,“植”为创造美好生活。
庖丁造肉专注于产品力。全球首创将药食同源优质火麻仁蛋白作为植物肉原料,首创以口味大数据驱动研发,志在将中国植物肉发展到国际一流水平,促进产业经济,惠及大众健康。
5000 万资本
上市公司背景,注册资本 5000 万
联合研发
与食品学科全球排名第一的江南大学食品学院联合研发
火麻仁蛋白
2018年9月我国卫生部发的《关于进一步规范保健食品原料的通知》中规定,火麻仁是既可用于食品又可用于药品的药食同源性原料
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